2010年3月2日火曜日

コンフィチュール教室

昨日、第1回目のコンフィチュール教室が無事終了しました!

高知県特産の文旦ですが、こちらではあまり見かけない珍しい柑橘類です。
すっきりした甘みが特徴の柑橘類で、ほろ苦い甘さ控えめな大人のマーマレードが出来ました!

この教室は、お茶会のようなスタイルで、コンフィチュール作りと、お茶とお菓子を楽しむ会にすることにしました!

<今回のメニュー>

・紫蘇べに茶、
・胚芽入りごぼうクッキー
・できたてマーマレード+豆乳ヨーグルト

次回の6月7日は、パプリカとオレンジのコンフィチュールです。

育児の合間でもナチュラルな暮らしを楽しむ、豊かな時間を提供できればいいなと思っていますので、これからも、よろしくお願いします♪

3月のやさいの教室のご案内

2月のやさいの教室、無事終了しました!
皆さん、いつも参加ありがとうございます!

2月の教室では、珍しい黒大豆を、炊きこんだご飯や、大根の甘酒ゆずみそ餡、
白菜とリンゴとレーズンの蒸し煮 豆乳甘酒カスタードクリームのせなど、冬野菜をおいしくいただきました!

今月と来月は、春野菜を使ったメニューです。

<今月のテーマ>:さわやかな春の訪れ

<予定メニュー>(変更の可能性あります)
・サクラご飯  
・新人参のフライ オリエンタルドレッシング添え  
・春野菜のみそスープ  
・フルーツトマトのピクルス 
・菜の花の新玉ドレッシング和え  
・春キャベツと文旦のゼリー



2種類のドレッシング(オリエンタルドレッシング&新玉ドレッシング)のお土産付きです!
さわやかな春の訪れを感じていただければと思います。

今月は、23日の連休明けの火曜日になっていますので、お間違いのないように、
お越しくださいね!
それでは、皆さんのお越しをお待ちしてます♪

日程 3月23日(火曜日)
場所 宮原コミュニティーセンター 3F調理室
時間 10時~13時半位
会費 2000円
持ち物 エプロン おんぶ紐 タッパー